-152x129.png)
Кухонні ножі – це один з найважливіших інструментів на будь-якій кухні, призначений для нарізання, подрібнення, обробки та інших маніпуляцій з різноманітними продуктами харчування. Від гостроти та зручності ножа залежить не лише швидкість приготування страв, але й безпека та задоволення від кулінарного процесу.
Основні типи кухонних ножів та їх призначення:
- Шеф-ніж (кухарський ніж): Універсальний ніж з широким та довгим лезом (зазвичай 15-30 см), призначений для виконання більшості кухонних завдань: нарізання овочів, фруктів, м'яса, риби.
- Універсальний ніж: Менший за шеф-ніж (зазвичай 10-15 см), підходить для нарізання невеликих продуктів та виконання точніших робіт.
- Ніж для овочів та фруктів: Невеликий ніж з коротким лезом (5-10 см), зручний для чищення та дрібного нарізання овочів та фруктів.
- Ніж для хліба: Довгий ніж з зубчастим лезом, призначений для легкого та рівного нарізання хліба та іншої випічки.
- Ніж для м'яса (обвалочний ніж): Тонкий та гострий ніж з вузьким лезом, призначений для відділення м'яса від кісток та видалення сухожиль.
- Ніж для філе: Довгий, тонкий та гнучкий ніж, ідеальний для нарізання рибного філе тонкими та рівними шматками.
- Ніж-топірець (кухонна сокирка): Масивний ніж з широким та міцним лезом, призначений для розрубування кісток та твердих продуктів.
- Ніж для сиру: Може мати отвори або спеціальне лезо для запобігання прилипанню м'яких сирів.
- Ніж для піци: Круглий ніж на ручці для зручного нарізання піци.
Основні характеристики кухонних ножів:
- Матеріал леза:
- Нержавіюча сталь: Найпоширеніший матеріал завдяки своїй міцності, стійкості до корозії та відносно легкій заточуваності.
- Вуглецева сталь: Дуже гостра, але більш схильна до корозії та потребує ретельного догляду.
- Дамаська сталь: Багатошарова сталь з високою міцністю та унікальним візерунком.
- Кераміка: Дуже гостра, легка, стійка до корозії та довго зберігає заточку, але більш крихка.
- Матеріал руків'я: Може бути виготовлене з дерева, пластику, нержавіючої сталі, композитних матеріалів. Важливими є ергономічність та зручність захоплення.
- Конструкція: Ніж може бути кованим (виготовлений з цільного шматка сталі) або штампованим (вирізаний з листової сталі). Ковані ножі зазвичай міцніші та краще збалансовані.
- Твердість леза (за шкалою Роквелла): Визначає стійкість леза до затуплення. Чим вище значення, тим довше ніж залишається гострим, але тим складніше його заточувати.
- Баланс: Правильно збалансований ніж зручніше тримати в руці та менше втомлює під час тривалої роботи.
При виборі кухонних ножів варто звернути увагу на:
- Призначення: Визначте, для яких саме завдань вам потрібен ніж.
- Якість матеріалів: Обирайте ножі з якісних матеріалів леза та руків'я.
- Зручність руків'я: Ніж повинен зручно лежати в руці та не ковзати.
- Гострота леза: Перевірте гостроту ножа перед покупкою.
- Наявність набору або окремі ножі: Залежно від ваших потреб.
Правильно підібрані та добре заточені кухонні ножі стануть вашими надійними помічниками на кухні, перетворюючи процес приготування їжі на справжнє задоволення.
100167
Є в наявності
250 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Колір:
Чорний/сріблястий
100173
Є в наявності
553 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з бамбука
Кількість предметів:
1
100179
Є в наявності
346 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з нержавіючої сталі
Кількість предметів:
1
101634
Є в наявності
564 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
101639
Є в наявності
584 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
111208
Є в наявності
777 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Матеріал ручки – поліоксіметилен (РОМ)
Кількість предметів:
1
100169
Є в наявності
165 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
8.8 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Колір:
Чорний/сріблястий
100176
Є в наявності
415 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
7.6 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з бамбука
Кількість предметів:
1
100182
Є в наявності
242 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
8.8 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з нержавіючої сталі
Кількість предметів:
1
101637
Є в наявності
402 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
7.6 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
101642
Є в наявності
427 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
7.6 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
111211
Є в наявності
477 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
10.2 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Матеріал ручки – поліоксіметилен (РОМ)
Кількість предметів:
1
100166
Є в наявності
250 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Колір:
Чорний/сріблястий
100174
Є в наявності
553 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з бамбука
Кількість предметів:
1
100180
Є в наявності
346 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з нержавіючої сталі
Кількість предметів:
1
111205
Є в наявності
719 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
17.5 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Матеріал ручки – поліоксіметилен (РОМ)
Кількість предметів:
1
100168
Є в наявності
167 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
11.4 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Колір:
Чорний/сріблястий
100181
Є в наявності
246 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
11.4 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з нержавіючої сталі
Кількість предметів:
1
101636
Є в наявності
405 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
12.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
101641
Є в наявності
431 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
12.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
111210
Є в наявності
477 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
12.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Матеріал ручки – поліоксіметилен (РОМ)
Кількість предметів:
1
100165
Є в наявності
279 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Колір:
Чорний/сріблястий
100172
Є в наявності
612 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з бамбука
Кількість предметів:
1
100178
Є в наявності
370 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з нержавіючої сталі
Кількість предметів:
1
101633
Є в наявності
607 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
Топ продаж
3

101638
Є в наявності
633 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
Топ продаж
3

111207
Є в наявності
800 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Матеріал ручки – поліоксіметилен (РОМ)
Кількість предметів:
1
100143
Є в наявності
1 484 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
8
Колір:
Чорний/сріблястий
Країна походження:
Китай
Топ продаж
3

100177
Є в наявності
1 956 грн
Виробник:
PEPPER
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
6
Колір:
Сріблястий
Країна походження:
Китай
135989
Є в наявності
797 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Країна походження:
Китай
Матеріал виготовлення:
Дерево (акація)
135990
Є в наявності
853 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Країна походження:
Китай
Матеріал виготовлення:
PP пластик з гумовим покриттям
135992
Є в наявності
534 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
1
Країна походження:
Китай
Матеріал виготовлення:
PP пластик
128569
Є в наявності
223 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128578
Є в наявності
216 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128566
Є в наявності
139 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
8.8 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Толщина лезвия – 1.5 мм
Кількість предметів:
1
128575
Є в наявності
115 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
8.8 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.2 - 1.5 мм
Кількість предметів:
1
128581
Є в наявності
135 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
8.8 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
121993
Є в наявності
263 грн
Виробник:
PEPPER
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Довжина:
13 см
Додатково:
Товщина леза — 2.0 - 2.5 мм
Кількість предметів:
1
109716
Є в наявності
57 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Довжина:
11 см
Кількість предметів:
1
Колір:
Чорний/сріблястий
109717
Є в наявності
70 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Довжина:
11 см
Кількість предметів:
1
Колір:
Сріблястий/Червоний
128570
Є в наявності
223 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
21.5 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128579
Є в наявності
216 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128568
Є в наявності
233 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
17.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128573
Є в наявності
206 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
17.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.2 - 1.5 мм
Кількість предметів:
1
128577
Є в наявності
230 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
17.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
111206
Є в наявності
669 грн
Виробник:
PEPPER
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Довжина:
17.5 см
Додатково:
Товщина леза — 2,0 - 2,5 мм
Кількість предметів:
1
128567
Є в наявності
149 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
12.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 мм
Кількість предметів:
1
128574
Є в наявності
129 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
12 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.2 - 1.5 мм
Кількість предметів:
1
128580
Є в наявності
142 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
12.7 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128571
Є в наявності
233 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
128572
Є в наявності
203 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.2 - 1.5 мм
Кількість предметів:
1
128576
Є в наявності
226 грн
Виробник:
Gusto
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
1
121985
Є в наявності
2 151 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
6
Колір:
Чорний/сріблястий
Комплектація:
- ніж кухарський
- ніж для нарізки м'яса
- ніж для нарізки хліба
- ніж універсальний
- ніж для нарізки овочів
- дерев'яна підставка
Топ продаж
3

128565
Є в наявності
1 066 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
5
Колір:
Сірий
128564
Є в наявності
1 713 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.2 - 1.5 мм
Кількість предметів:
8
Колір:
Бежевий
128563
Є в наявності
1 976 грн
Виробник:
Gusto
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Товщина леза - 1.5 - 1.8 мм
Кількість предметів:
6
Колір:
Чорний
121995
Є в наявності
2 190 грн
Виробник:
PEPPER
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Кількість предметів:
6
Колір:
Сріблястий
Комплектація:
- ніж кухарський
- ніж для нарізки м'яса
- ніж для нарізки хліба
- ніж універсальний
- ніж для нарізки овочів
- дерев'яна підставка
101635
Закінчились
576 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
101640
Закінчились
610 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Ручка з POM - зносостійкого, твердого матеріалу
Кількість предметів:
1
111209
Закінчились
795 грн
Виробник:
PEPPER
Габарити (ШхГхВ):
20.3 см
Гарантія:
Повернення/обмін 14 днів
Додатково:
Матеріал ручки – поліоксіметилен (РОМ)
Кількість предметів:
1
Часті питання про категорію Ножі кухонні у 2025 році
-
Новинки в категорії Ножі кухонні у 2025 році
-
Хіти продажу категорії Ножі кухонні у 2025 році
-
Недорогі товари категорії Ножі кухонні
-
Дорогі товари категорії Ножі кухонні у 2025 році
-
Популярні товари категорії Ножі кухонні у 2025 році
-
Ціна товарів у категорії Ножі кухонні 2025 році